Das butterwasser

Beim Butterungsvorgang zerreißen durch Schlagen die Hüllen der Fettkügelchen, wodurch eine Zusammenballung (Agglomerierung) des Fettes erfolgt.

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Reis zählt weltweit zu den meist konsumierten Nahrungsmitteln, denn er kann vielseitig zubereitet werden und enthält wichtige Nährstoffe.Bei uns geht es heute allerdings um verschiedene Verwendungsmöglichkeiten von Reiswasser.

Juli 2018 Das Butterwasser über dem Reis verteilen. Den Deckel in ein Tuch einschlagen, fest aufsetzen (von nun an nicht mehr öffnen), und die Hitze 8.

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